쿠버참치 달걀 구운 밥
1인분15분쉬움580kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리#가성비
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기조리기능장 임성근의 비법으로, 밥을 기름에 볶지 않고 팬에 구워내어 느끼함을 줄이고 고소함을 극대화한 요리입니다. 찬밥이나 냉동밥을 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있는 이색적인 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 101:00 ~ 01:45
팬에 참치 기름 2큰술, 식용유 2큰술을 두르고 밥을 넣어 골고루 데워지도록 볶습니다.
참치 기름 2큰술식용유 2큰술밥 1공기 - 201:46 ~ 02:30
양파, 대파, 당근을 잘게 다져서 준비합니다.
양파 적당량대파 적당량당근 적당량 - 302:52 ~ 03:05
데워진 밥 위에 손질한 채소와 소금 2꼬집을 넣어 간을 합니다.
양파 적당량대파 적당량당근 적당량소금 2꼬집 - 403:06 ~ 03:18
밥을 평평하게 눌러준 뒤 뚜껑을 덮고 한 면이 노릇노릇해지도록 약 2분간 굽습니다.
- 503:19 ~ 03:37
달걀을 그릇에 깨뜨려 흰자와 노른자가 섞일 정도로만 가볍게 풀어줍니다.
달걀 2-3개 - 604:13 ~ 04:47
밥 위에 달걀물을 고루 뿌린 뒤, 다시 뚜껑을 덮고 중불에서 1분간 익힙니다.
달걀물 적당량 - 704:48 ~ 05:40
달걀이 익으면 팬을 뒤집어 반대편도 살짝 익혀 마무리합니다.
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