쿠버3가지 나물 무침 (가지, 호박, 새송이버섯)
3인분20분쉬움85kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#제철요리#애호박요리#가지요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기가지, 호박, 새송이버섯을 한 번에 쪄서 조리 시간을 단축한 건강한 여름 밑반찬 레시피입니다. 각 재료의 특성에 맞는 양념으로 본연의 맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 01:08
새송이버섯, 가지, 호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
새송이버섯 2개가지 2개호박 1개 - 201:09 ~ 01:40
냄비에 물 200ml를 붓고 삼발이를 올린 뒤, 썰어둔 채소들을 차곡차곡 올립니다.
물 200ml - 301:41 ~ 02:00
참깨 2숟가락을 절구에 넣고 고소한 맛이 살도록 바로 갈아줍니다.
참깨 2숟가락 - 402:01 ~ 02:31
물이 끓기 시작하면 강불에서 3분간 채소를 쪄줍니다. 채소가 익었는지 확인 후 불을 끕니다.
- 502:32 ~ 03:02
쪄낸 채소를 채바구니에 건져 넓게 펼쳐서 차갑게 식힙니다.
- 603:03 ~ 04:03
식힌 새송이버섯에 소금 한 꼬집, 참기름 1숟가락, 간 참깨를 넣고 조물조물 무칩니다.
소금 1~2꼬집참기름 1숟가락참깨 약간 - 704:04 ~ 05:20
가지에 국간장 0.5숟가락, 분말 육수 1개, 다진 마늘, 다진 파, 청고추, 홍고추, 참기름, 참깨를 넣어 무칩니다.
국간장 0.5숟가락스틱형 분말 육수 1개다진 마늘 1숟가락다진 파 1숟가락청고추 1숟가락홍고추 1숟가락참기름 1숟가락참깨 약간 - 805:21 ~ 06:30
호박에 다진 파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘, 국간장 작은 1숟가락, 참기름, 분말 육수 1개를 넣어 마무리합니다.
다진 파 1숟가락청양고추 1숟가락홍고추 1숟가락다진 마늘 1숟가락국간장 작은 1숟가락참기름 1숟가락스틱형 분말 육수 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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