숙주 계란 볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:07 ~ 00:15

   숙주를 물에 깨끗하게 씻고, 농약 제거를 위해 10분 정도 물에 담가둡니다.

   숙주 1봉지
2. 2

   00:16 ~ 00:34

   대파, 마늘, 고추, 부추(선택)를 잘게 썰어 준비합니다.

   대파 적당량마늘 4쪽고추 적당량부추 약간
3. 3

   00:35 ~ 00:41

   그릇에 계란 3개를 풀어 준비합니다.

   계란 3개
4. 4

   00:42 ~ 00:59

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만든 뒤 따로 덜어둡니다.

   계란 3개식용유 넉넉히
5. 5

   01:00 ~ 01:10

   기름을 두른 팬에 썰어둔 파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.

   대파 적당량마늘 4쪽식용유 적당량
6. 6

   01:11 ~ 01:30

   숙주를 넣고 굴소스, 치킨스톡, 소금을 넣어 빠르게 볶아줍니다.

   숙주 적당량굴소스 1/2스푼치킨스톡 1/2스푼소금 약간
7. 7

   01:31 ~ 01:45

   미리 만들어둔 계란 스크램블과 고추, 부추를 넣고 한 번 더 볶아냅니다.

   계란 스크램블고추 적당량부추 약간
8. 8

   01:46 ~ 01:50

   접시에 담은 후 통깨를 뿌려 마무리합니다.

   통깨 약간

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