쿠버오이지냉국과 오이지무침
3인분20분쉬움120kcal
#오이요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#여름음식
Mom's Taste
YouTube 채널 보기여름철 입맛을 돋우는 아삭한 오이지를 활용하여 시원한 냉국과 매콤새콤한 무침 두 가지 밑반찬을 만드는 레시피입니다. 별도의 육수 없이도 오이지 자체의 맛을 살려 쉽고 빠르게 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 101:02 ~ 01:17
오이지 1개를 동그랗고 얇게 썰어 물에 가볍게 한 번 헹궈 준비합니다.
오이지 1개 - 201:17 ~ 01:57
냉국에 넣을 실파와 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어 준비합니다.
실파(또는 쪽파) 약간청양고추 1개홍고추 1/2개 - 301:57 ~ 03:26
볼에 생수, 매실청, 식초, 다진 마늘, 설탕을 넣고 섞은 뒤 썰어둔 오이지와 채소를 넣어 냉국을 완성합니다.
생수 종이컵 2컵매실청 2큰술식초 2큰술다진 마늘 1/4큰술설탕 1~2큰술 - 403:26 ~ 04:05
무침용 오이지 2개를 썰어 물에 담가 5~7분간 짠기를 빼준 뒤 물에 헹굽니다.
오이지 2개 - 504:05 ~ 04:23
헹군 오이지의 물기를 최대한 꽉 짜서 볼에 담습니다.
- 604:23 ~ 05:01
오이지에 고춧가루, 다진 마늘, 참치액, 설탕, 실파를 넣고 1차로 버무립니다.
고춧가루 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술참치액 1큰술설탕 약간실파(또는 쪽파) 약간 - 705:01 ~ 05:12
마지막으로 들기름과 통깨를 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.
들기름 1큰술통깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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