쿠버깡장
4인분30분쉬움70kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#한식레시피#만능양념
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기다양한 버섯과 채소를 넣어 짜지 않고 감칠맛이 살아있는 만능 된장 쌈장입니다. 쌈밥, 비빔밥뿐만 아니라 나물 요리에도 활용하기 좋은 밥도둑 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 101:04 ~ 01:17
양파 1/2개를 잘게 썰어 뚝배기에 담습니다.
양파 1/2개 - 201:17 ~ 01:28
대파 1대를 연녹색 부분까지 포함하여 송송 썹니다.
대파 1대 - 301:28 ~ 01:36
청양고추 2개를 반으로 갈라 송송 썹니다.
청양고추 2개 - 401:36 ~ 03:01
느타리버섯, 새송이버섯, 표고버섯을 잘게 다지듯 썰어 준비합니다.
느타리버섯 적당량새송이버섯 적당량표고버섯 적당량 - 503:01 ~ 03:18
준비한 재료가 담긴 뚝배기에 쌀뜨물 2컵을 붓습니다.
쌀뜨물 2컵 - 603:18 ~ 03:58
시판 된장(3~4큰술) 또는 집 된장(2큰술)을 넣고 잘 섞어줍니다. 집 된장 사용 시 기호에 따라 꿀을 추가해도 좋습니다.
시판 된장 3~4큰술꿀 약간 - 703:58 ~ 04:16
센 불에서 내용물이 타지 않도록 잘 저어가며 끓입니다.
- 804:16 ~ 05:08
약한 불로 줄인 뒤 수분이 거의 없어지고 걸쭉해질 때까지 약 20분 정도 더 끓여 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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