두부콩나물찜

재료

조리 순서

1. 1

   00:02 ~ 00:13

   콩나물은 씻어서 준비하고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 합니다. 양파는 도톰하게 썰고 느타리버섯은 찢어주며 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

   콩나물 적당량대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량양파 적당량느타리버섯 적당량두부 1모
2. 2

   00:14 ~ 00:20

   물, 간장, 굴소스, 고춧가루, 액젓, 설탕, 다시다, 후추, 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

   물 100ml간장 적당량굴소스 적당량고춧가루 적당량액젓 적당량설탕 적당량다시다 적당량후추 적당량마늘 적당량
3. 3

   00:21 ~ 00:27

   팬에 기름을 두르고 썰어둔 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

   기름 적당량두부 1모
4. 4

   00:28 ~ 00:36

   냄비 바닥에 양파와 느타리버섯을 깔고 그 위에 구운 두부와 콩나물을 올린 뒤 양념장을 골고루 뿌려 10분간 졸여줍니다.

   양파 적당량느타리버섯 적당량두부 구운 것콩나물 적당량양념장 전량
5. 5

   00:37 ~ 00:42

   뚜껑을 열고 준비한 야채(파, 고추)와 참기름을 넣은 뒤 1분간 더 뜸을 들여 완성합니다.

   대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량참기름 0.5스푼

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