쿠버양배추 오이피클
4인분40분쉬움60kcal
#오이요리#채소요리#밑반찬#여름음식#양배추요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기양배추와 오이의 아삭한 식감을 살린 상큼한 피클입니다. 녹차 티백을 사용하여 양배추 특유의 향을 잡고 영양소 파괴를 줄인 것이 특징이며, 여름철 입맛을 돋우는 밑반찬으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:36
양배추를 시원한 물에 10분 정도 담가서 깨끗하게 씻어줍니다.
양배추 적당량 - 200:37 ~ 01:22
양배추를 먹기 좋은 크기로 조각내어 자른 뒤 물을 붓고, 녹차 티백 2개를 넣어 5~7분간 담가 깔끔한 맛을 더합니다.
양배추 적당량녹차 티백 2개물 적당량 - 301:23 ~ 02:07
오이 4개를 깨끗이 씻은 후 숟가락으로 속의 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
오이 4개 - 402:08 ~ 02:34
종이컵과 숟가락을 이용해 피클 소스 재료를 계량하고, 월계수잎과 통후추를 넣어 팔팔 끓여줍니다.
물 적당량식초 적당량설탕 적당량소금 적당량월계수잎 적당량통후추 적당량 - 502:35 ~ 03:27
물기를 뺀 양배추와 오이를 통에 담고 끓인 소스를 즉시 부어준 뒤, 실온에서 식혀 냉장 보관합니다.
양배추 적당량오이 4개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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