쿠버가지 양념구이 & 가지 계란전
2인분25분쉬움180kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#계란요리#가지요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기가지를 활용하여 만드는 건강하고 맛있는 두 가지 레시피입니다. 칼집을 내어 고소하게 구운 뒤 양념장을 올린 구이와 소금에 절여 쫄깃해진 가지에 계란물을 입혀 부쳐낸 계란전입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:37
깨끗하게 씻은 가지를 반으로 자르고 칼집을 촘촘하게 냅니다.
가지 1개 - 200:38 ~ 01:07
프라이팬에 올리브유를 두르고 가지의 밑면부터 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
가지 1개올리브유 적당량 - 301:08 ~ 01:29
다진 파, 간장 2스푼, 고춧가루, 물, 매실액을 섞어 만든 양념장을 구운 가지 위에 올립니다.
다진 파 적당량간장 2스푼고춧가루 약간물 1~2스푼매실액 1스푼 - 401:30 ~ 01:46
두 번째 요리를 위해 가지를 적당한 굵기로 썰어 소금에 15분간 절인 뒤 물기를 짭니다.
가지 1개소금 약간 - 501:47 ~ 01:50
단백질 보충을 위해 계란 2개를 그릇에 잘 풀어줍니다.
계란 2개 - 601:51 ~ 02:04
팬에 식용유를 두르고 절인 가지를 올린 뒤 계란물을 고루 붓습니다.
절인 가지 1개 분량계란물 2개 분량식용유 적당량 - 702:05 ~ 02:12
그릇 등을 활용해 뒤집어서 반대편까지 노릇하게 익혀 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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