쿠버상추전
2인분15분쉬움250kcal
#채소요리#간단요리#계란요리#제철요리#이색요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기상추를 쌈이 아닌 바삭한 전으로 즐기는 독특한 레시피입니다. 카레가루를 넣어 계란의 비린맛을 잡고 감칠맛을 더해 아삭한 식감이 일품인 별미 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:36 ~ 01:05
상추 120g을 1cm 간격으로 썬 뒤, 가로 방향으로 다시 한번 썰어 준비합니다.
상추 120g - 201:10 ~ 01:21
홍청양고추 2개를 십자 모양으로 가른 후 잘게 다지듯이 썹니다.
홍청양고추 2개 - 301:28 ~ 01:40
볼에 계란 2개를 깨트려 넣고 잘 풀어줍니다.
계란 2개 - 401:43 ~ 02:14
계란물에 튀김가루 3큰술, 소금 1/4큰술, 국간장 1/2큰술, 카레가루 1/4큰술을 넣고 섞어줍니다.
튀김가루 3큰술소금 1/4큰술국간장 1/2큰술카레가루 1/4큰술 - 502:16 ~ 02:46
물 100ml를 조금씩 부어가며 반죽이 주르륵 흐를 정도의 묽은 농도로 맞춥니다.
물 100ml - 602:50 ~ 03:07
반죽물에 손질한 상추와 홍고추를 넣고 살살 섞어줍니다.
상추 120g홍청양고추 2개 - 703:10 ~ 04:32
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 한입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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