쿠버돼지 머리고기 수육 & 돼지국밥
5인분20분보통750kcal
#안주#한식레시피#해장#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기저렴한 돼지 머리고기 한 판을 활용하여 푸짐한 수육과 진한 돼지국밥을 동시에 즐길 수 있는 가성비 레시피입니다. 잡내를 잡는 비법과 특제 들깨 초장 소스가 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:20
삶은 돼지 머리고기를 한입 크기로 자르고, 혓바닥 부위는 껍질을 벗긴 후 썰어 준비합니다.
삶은 돼지 머리고기 1판 - 200:21 ~ 00:28
찜기에 부추를 깔고 고기를 올린 뒤, 소주를 붓고 소금과 후추를 뿌려 10분간 쪄서 수육을 완성합니다.
부추 적당량소주 적당량소금 적당량후추 적당량 - 300:29 ~ 00:36
초고추장, 청양고추, 다진마늘, 들깨가루, 참기름을 섞어 들깨 초장 소스를 만듭니다.
초고추장 적당량청양고추 적당량다진마늘 적당량들깨가루 적당량참기름 적당량 - 400:43 ~ 00:54
뚝배기에 머리고기, 사골육수, 소주, 새우젓, 미림, 들깨가루, 부추, 대파, 청양고추, 다진마늘, 후추를 넣고 끓여 돼지국밥을 만듭니다.
사골육수 적당량소주 적당량새우젓 적당량미림 적당량들깨가루 적당량부추 적당량대파 적당량청양고추 적당량다진마늘 적당량후추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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