쿠버계란 미역국
2인분40분쉬움150kcal
#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기소고기 없이 계란을 활용하여 깊고 담백한 맛을 낸 초간단 미역국 레시피입니다. 참기름이나 들기름에 볶은 미역의 감칠맛과 부드러운 계란의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:21
마른 미역을 물에 30분 정도 불린 뒤, 불순물 제거를 위해 물에 헹궈 준비합니다.
마른 미역 적당량물 적당량 - 200:24 ~ 00:32
계란 3개를 그릇에 까서 젓가락으로 잘 풀어 계란물을 만듭니다.
계란 3개 - 300:34 ~ 00:51
냄비에 물을 붓고 코인 육수나 쇠고기 다시다를 넣어 육수를 팔팔 끓입니다.
물 적당량코인 육수 또는 쇠고기 다시다 적당량 - 400:53 ~ 01:10
팬에 참기름이나 들기름을 두르고 불린 미역을 약불에서 살살 볶아 감칠맛을 올립니다.
불린 미역 적당량참기름 또는 들기름 약간 - 501:13 ~ 01:25
끓는 육수에 볶은 미역을 넣고 국간장, 액젓, 다진 마늘을 각각 한 스푼씩 넣어 간을 합니다.
국간장 1스푼액젓 1스푼다진 마늘 1스푼 - 601:29 ~ 01:43
거품을 걷어낸 뒤 계란물을 골고루 부어줍니다. 이때 국물이 탁해지지 않도록 바로 휘젓지 않습니다.
계란물 3개 분량 - 701:46 ~ 01:52
계란이 익기 시작하면 살짝 저어주고, 부족한 간은 소금으로 조절하여 마무리합니다.
소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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