쿠버느타리버섯볶음
2인분10분쉬움150kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기느타리버섯을 데치지 않고 바로 볶아 쫄깃한 식감을 살린 건강한 밑반찬입니다. 들기름과 들깨가루를 넣어 고소한 풍미를 극대화한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:33
느타리버섯을 가닥가닥 뜯고 큰 것은 반으로 잘라 손질합니다.
느타리버섯 400g - 200:33 ~ 00:49
양파와 당근을 채 썰어 준비합니다.
양파 1/2개당근 적당량 - 300:49 ~ 01:54
팬에 식용유와 들기름을 두르고 손질한 느타리버섯을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
식용유 1큰술들기름 1큰술느타리버섯 400g - 401:54 ~ 02:06
버섯의 숨이 죽으면 손질한 당근과 양파를 넣고 불을 세게 올려 같이 볶습니다.
양파 1/2개당근 적당량 - 502:06 ~ 02:29
양조간장, 다진 마늘, 소금, 맛술을 넣어 간을 맞추며 볶습니다.
양조간장 0.5큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술소금 1작은술 - 602:29 ~ 02:34
들깨가루를 넣고 잘 섞어 마무리합니다. (참기름 사용 시 깨소금을 추가하세요)
들깨가루 2큰술
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