쿠버쫄깃한 냉동 감자구이
2인분20분쉬움320kcal
#감자요리#간단요리#아이간식#보관법#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기감자를 갈아 전분기를 씻어낸 뒤 전자레인지로 익혀 냉동 보관하며 먹는 이색 감자 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품이며 간편하게 꺼내 구워 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:24
감자를 물에 헹군 뒤 껍질을 제거하고 믹서기에 갈기 좋은 크기로 썹니다.
감자 적당량 - 200:24 ~ 00:33
썰어둔 감자를 믹서기에 담고 입자가 살짝 남아 있을 정도로 갈아줍니다.
감자 적당량 - 300:33 ~ 00:43
갈아낸 감자를 체에 걸러 물로 깨끗하게 씻어 전분기를 제거합니다.
감자 적당량 - 400:43 ~ 00:56
씻어낸 감자를 렌지용 용기에 담고 전분가루 3스푼과 소금을 넣어 잘 섞습니다.
전분가루 3스푼소금 조금 - 500:56 ~ 01:11
뚜껑을 닫고 전자레인지에서 약 3분간 감자가 익도록 조리한 후 살살 저어 식힙니다.
- 601:11 ~ 01:42
지퍼백에 감자 반죽을 담아 밀대로 얇게 밀어 모양을 잡은 뒤 냉동실에서 얼립니다.
- 701:42 ~ 02:02
기름을 두른 팬에 냉동된 감자 반죽을 먹기 좋은 크기로 뚝뚝 끊어 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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