조선시대 간장치킨

Name: 조선시대 간장치킨 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 굴소스 2스푼; 참기름 살짝; 청양고추 적당량; 식용유 넉넉하게; 대파 적당량; 맛술 소주컵 2컵; 닭봉 1kg; 다진 마늘 2스푼; 간장 소주컵 1컵; 감자 전분 넉넉하게; 물엿 소주컵 1컵

2인분20분보통750kcal

#안주#단짠단짠#닭요리#튀김요리#인기레시피

1분요리 뚝딱이형

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조선시대 왕들이 즐겨 먹던 맛을 재현한 단짠 매력의 간장치킨입니다. 바삭하게 튀긴 닭봉에 감칠맛 나는 양념을 졸여내어 밥반찬이나 술안주로 훌륭합니다.

재료

굴소스2스푼구매

참기름살짝구매

청양고추적당량구매

식용유넉넉하게구매

대파적당량구매

맛술소주컵 2컵구매

닭봉1kg구매

다진 마늘2스푼구매

간장소주컵 1컵구매

감자 전분넉넉하게구매

물엿소주컵 1컵구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:10
닭봉 1kg에 감자 전분을 넉넉하게 골고루 묻혀 준비합니다.
닭봉 1kg감자 전분 넉넉하게
2
00:11 ~ 00:27
팬에 식용유를 두르고 전분을 묻힌 닭봉을 7분간 튀깁니다. (에어프라이어 사용 시 180도에서 10분간 구워줍니다.)
식용유 넉넉하게
3
00:28 ~ 00:34
프라이팬에 간장 1컵, 물엿 1컵, 맛술 2컵, 다진 마늘 2스푼, 굴소스 2스푼을 넣고 양념을 섞어줍니다.
간장 소주컵 1컵물엿 소주컵 1컵맛술 소주컵 2컵다진 마늘 2스푼굴소스 2스푼
4
00:35 ~ 00:43
양념이 끓기 시작하면 튀겨둔 치킨을 넣고, 제일 센 불에서 양념이 완전히 졸아들 때까지 볶아줍니다.
5
00:44 ~ 00:58
청양고추와 대파를 넣고 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다.
청양고추 적당량대파 적당량참기름 약간