삶은 계란

재료

조리 순서

1. 1

   00:21 ~ 00:32

   준비한 날개란을 흐르는 물에 가볍게 씻어 위생을 챙기고 온도 차로 인한 깨짐을 방지합니다.

   날개란 적당량물 적당량
2. 2

   00:33 ~ 00:43

   냄비에 물만 받아 끓이기 시작합니다. 이때 소금이나 식초는 넣지 않습니다.

   물 적당량
3. 3

   00:44 ~ 01:16

   물이 끓기 시작하면 온도 변화를 주기 위해 계란을 조심스럽게 넣어줍니다.

   날개란 적당량
4. 4

   01:17 ~ 01:23

   계란을 약 7분 정도 팔팔 삶아줍니다.

5. 5

   01:24 ~ 01:42

   가스 불을 끄고 남은 잔열로 약 5분 정도 더 익혀줍니다.

6. 6

   01:43 ~ 02:01

   삶아진 계란을 차가운 물에 헹군 뒤, 계란을 살짝 깨서 돌돌 밀어 껍질을 제거합니다.

   물 적당량

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