삼겹살 꼬치

Name: 삼겹살 꼬치 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Ingredients: 흑설탕 적당량; 참기름 적당량; 참깨 적당량; 떡 적당량; 맛술 적당량; 삼겹살 적당량; 다진 마늘 적당량; 꽈리고추 적당량; 간장 적당량; 사과 적당량

2인분60분보통550kcal

#안주#단짠단짠#핑거푸드#돼지고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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달콤하고 짭짤한 특제 양념에 재운 삼겹살과 쫄깃한 떡, 향긋한 꽈리고추를 꼬치에 꿰어 구워낸 요리입니다. 일반적인 닭꼬치와는 또 다른 삼겹살의 풍미와 식감을 즐길 수 있는 최고의 안주이자 간식입니다.

재료

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참깨적당량구매

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삼겹살적당량구매

다진 마늘적당량구매

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조리 순서

1
00:06 ~ 00:18
믹서기에 사과, 간장, 흑설탕, 맛술, 참기름, 다진 마늘을 넣고 갈아서 양념장을 만듭니다.
사과 적당량간장 적당량흑설탕 적당량맛술 적당량참기름 적당량다진 마늘 적당량
2
00:19 ~ 00:24
한입 크기로 자른 삼겹살에 떡과 양념장을 넣고 잘 섞어준 다음 30분간 재워둡니다.
삼겹살 적당량떡 적당량
3
00:33 ~ 00:37
재워둔 고기를 팬에 굽거나 180도 오븐에서 20분간 노릇하게 굽습니다.
삼겹살 재워둔 양
4
00:38 ~ 00:41
구워진 고기를 꽈리고추, 떡과 함께 꼬치에 순서대로 꽂아줍니다.
꽈리고추 적당량떡 구워진 양
5
00:51 ~ 00:58
남은 양념을 덧발라 코팅시킨 후 한 번 더 살짝 굽고 참깨를 뿌려 마무리합니다.
참깨 적당량