쿠버골뱅이 소면무침
2인분15분쉬움550kcal
#면요리#매운맛#안주#한식레시피#인기레시피
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기매콤새콤한 양념장과 쫄깃한 골뱅이, 부드러운 소면이 어우러진 대표적인 한식 안주 요리입니다. 골뱅이 통조림 국물을 양념에 넣어 감칠맛을 극대화한 것이 이 레시피의 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:18
골뱅이 캔을 따서 국물을 따로 분리해 두고, 골뱅이는 가위로 넓적하게 이등분하여 볼에 담습니다.
골뱅이 통조림 2캔 - 200:18 ~ 00:28
깻잎, 양파, 양배추를 채 썰고 홍고추는 어긋썰기, 청양고추는 다져서 채소 볼에 함께 담습니다.
깻잎 10장양파 1/4개양배추 200g홍고추 1개청양고추 1개 - 300:28 ~ 00:47
고추장, 고춧가루, 진간장, 식초, 설탕, 매실액, 다진마늘, 참기름, 통깨를 섞은 후 골뱅이 국물 반 컵을 넣어 양념장을 만듭니다.
고추장 2스푼고춧가루 6스푼진간장 5스푼식초 6스푼설탕 2스푼매실액 4스푼다진마늘 1.5스푼참기름 2스푼통깨 1스푼골뱅이 통조림 국물 1/2컵 - 400:47 ~ 00:52
준비한 야채와 골뱅이에 양념장을 모두 붓고 골고루 무쳐줍니다.
손질된 채소 전량손질된 골뱅이 전량양념장 전량 - 500:52 ~ 01:01
끓는 물에 소면을 3분간 삶은 뒤 체에 건져 찬물에 빡빡 씻어 물기를 뺍니다.
소면 300g - 601:01 ~ 01:09
그릇에 무친 골뱅이 야채와 소면을 함께 담아 완성합니다.
소면 전량골뱅이 야채 무침 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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