쿠버쌀 닭강정
3인분40분보통750kcal
#손님접대#단짠단짠#닭요리#튀김요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기쌀가루를 입혀 두 번 튀겨내어 더욱 바삭한 식감을 자랑하는 업소 스타일의 닭강정입니다. 매콤달콤한 특제 소스를 버무려 손님 접대용이나 안주로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:12
닭다리살에 맛소금, 후추, 물을 넣고 밑간을 합니다.
닭다리살 적당량맛소금 적당량후추 적당량물 적당량 - 200:12 ~ 00:19
감자 전분, 치킨 튀김가루, 물을 섞어 반죽을 만든 뒤 밑간한 닭다리살을 넣고 버무립니다.
감자 전분 적당량치킨 튀김가루 적당량물 적당량 - 300:19 ~ 00:23
반죽된 닭고기 겉면에 쌀가루를 골고루 묻힌 뒤 기름에 두 번 튀겨냅니다.
쌀가루 적당량 - 400:31 ~ 00:42
팬에 물엿, 케첩, 고추장, 설탕, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 데리야키 소스, 물, 페퍼론치노를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
물엿 적당량케첩 적당량고추장 적당량설탕 적당량고춧가루 적당량진간장 적당량다진 마늘 적당량데리야키 소스 적당량물 적당량페퍼론치노 적당량 - 500:43 ~ 00:47
노릇하게 튀겨진 치킨에 양념 소스를 넣고 골고루 버무려 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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