부드러운 마른 오징어

Name: 부드러운 마른 오징어 레시피
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 다진 고추 조금; 마요네즈 듬뿍; 마른 오징어 1마리; 설탕 조금; 물 잠길 정도; 소주 1잔; 진간장 1스푼

1인분25분쉬움350kcal

#전자레인지#자취요리#간단요리#맥주안주#해산물

Runaway Son

딱딱한 마른 오징어를 소주와 설탕을 활용해 부드럽고 쫄깃하게 만드는 비법입니다. 전자레인지로 간편하게 조리하고 매콤한 마요 소스를 곁들여 최고의 안주를 즐길 수 있습니다.

재료

다진 고추조금구매

마요네즈듬뿍구매

마른 오징어1마리구매

설탕조금구매

물잠길 정도구매

소주1잔구매

진간장1스푼구매

1
00:24 ~ 00:41
그릇에 오징어를 담고 오징어가 잠길 정도의 물을 부은 뒤 소주 한 잔과 설탕을 조금 넣습니다.
물 잠길 정도소주 1잔설탕 조금
2
00:46 ~ 00:54
오징어를 약 10분에서 20분 정도 불려 비린내를 제거하고 육질을 부드럽게 만듭니다.
마른 오징어 1마리
3
00:54 ~ 01:05
잘 불린 오징어의 가장자리에 가위를 이용해 칼집을 살짝 내줍니다.
4
01:05 ~ 01:13
오징어를 접시에 담아 전자레인지에 넣고 10초 단위로 끊어가며 약 30초에서 1분 정도 조리합니다.
5
01:24 ~ 01:33
완성된 오징어를 가위를 사용해 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
6
01:40 ~ 01:54
다진 고추 조금, 진간장 1스푼, 마요네즈를 듬뿍 섞어 특제 양념 소스를 만듭니다.
다진 고추 조금진간장 1스푼마요네즈 듬뿍