쿠버버터맥주 비어캔치킨
2인분180분보통1200kcal
#캠핑요리#닭요리#이색요리#맥주안주#겉바속촉
쿡톡 (빛 & 소금)
YouTube 채널 보기버터맥주를 활용해 풍미를 더하고 맥주 증기로 닭가슴살까지 촉촉하게 익히는 이색 바베큐 요리입니다. 환경호르몬 방지를 위해 다시마를 사용하는 팁이 포함되어 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:47 ~ 01:40
비닐봉지에 손질된 닭과 버터맥주(약 350ml), 소금 반 수저, 월계수 잎, 으깬 마늘을 넣어 염지액을 만듭니다.
생닭 2마리버터맥주 350ml소금 0.5큰술월계수 잎 적당량마늘 적당량 - 202:21 ~ 02:25
봉지를 묶고 잘 굴려준 뒤, 냉장 상태에서 약 2시간 동안 염지합니다.
- 303:33 ~ 03:08
맥주 캔 겉면에 물에 적신 다시마를 감싸 고정한 뒤, 닭의 몸통을 맥주 캔에 꽂아 세웁니다.
다시마 적당량버터맥주 잔량 - 403:28 ~ 03:43
닭 표면에 소금과 파프리카 가루를 골고루 뿌려 시즈닝을 해줍니다.
소금 적당량파프리카 가루 적당량 - 503:48 ~ 04:14
180도로 예열된 바베큐 그릴 중앙에 닭을 올리고 약 1시간 동안 굽습니다.
차콜/참숯 35개 이상 - 604:35 ~ 05:13
중간 점검 시 남은 맥주를 닭 표면에 부어 겉이 마르지 않도록 합니다.
버터맥주 적당량 - 705:15 ~ 05:43
닭의 심부 온도가 85도 이상이 되면 그릴에서 꺼내어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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