쿠버에어프라이어 닭다리구이
2인분60분쉬움450kcal
#에어프라이어#간단요리#닭요리#맥주안주#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기우유를 활용해 닭고기의 잡내를 효과적으로 제거하고 각종 시즈닝을 더해 에어프라이어에서 구워낸 겉바속촉 요리입니다. 스팸의 짠맛을 잡는 데 사용한 우유를 재활용하여 감칠맛을 더하는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:12 ~ 01:21
닭고기를 우유에 담가 카제인 단백질을 통해 비린내와 잡내를 제거합니다.
닭고기 적당량우유 적당량 - 201:22 ~ 01:33
약 30분간 우유에 재워둔 고기에 양념이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내줍니다.
- 301:34 ~ 01:56
닭고기에 소금, 후추, 설탕, 카레가루와 각종 시즈닝(파프리카 가루 등), 올리브유를 넣고 골고루 섞어줍니다.
소금 적당량후추 조금설탕 조금카레가루 조금시즈닝/다진마늘 적당량올리브유 살짝 - 401:57 ~ 02:07
에어프라이어에 넣고 170도에서 앞면으로 20분, 뒷면으로 10분간 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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