쿠버홍창 볶음
1인분20분보통520kcal
#안주#소고기요리#이색요리#맥주안주#고기요리
일하는 용형
YouTube 채널 보기소의 네 번째 위인 홍창을 활용하여 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 살린 볶음 요리입니다. 기름에 데쳐 잡내를 확실히 잡고 생강과 고추로 풍미를 더한 일품 안주입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:18
홍창을 물과 소금으로 깨끗하게 씻어 불순물과 냄새를 제거합니다.
홍창 300g소금 적당량물 적당량 - 200:09 ~ 00:21
씻은 홍창을 기름에 살짝 데치듯이 볶아 남아있는 잡내를 제거합니다.
홍창 300g - 300:21 ~ 00:23
데친 홍창을 한 입 크기로 적당하게 자릅니다.
- 400:24 ~ 00:30
고추는 어긋썰기 하고, 생강은 편으로 썰어 조리 준비를 합니다.
고추 1-2개생강 1쪽 - 500:31 ~ 00:38
팬에 홍창과 간장, 설탕, 두반장을 넣고 강한 불에서 수분이 생기지 않도록 빠르게 볶아 완성합니다.
간장 1큰술설탕 1큰술두반장 1큰술
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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