참치육회

Name: 참치육회 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 새싹 채소 적당량; 후추 적당량; 초고추장 적당량; 계란 노른자 1개; 참기름 적당량; 다진마늘 적당량; 멸치액젓 적당량; 밥 1공기; 무순 적당량; 진간장 적당량; 맛소금 적당량; 설탕 적당량; 참치회 적당량

1인분10분쉬움400kcal

#안주#간단요리#육회#이색요리#해산물

1분요리 뚝딱이형

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남은 참치회를 육회 양념으로 버무려 색다르게 즐기는 요리입니다. 고소한 양념의 참치육회는 안주로도 훌륭하며, 비빔밥으로 응용하여 한 끼 식사로도 즐길 수 있습니다.

재료

새싹 채소적당량구매

후추적당량구매

초고추장적당량구매

계란 노른자1개구매

참기름적당량구매

다진마늘적당량구매

멸치액젓적당량구매

밥1공기구매

무순적당량구매

진간장적당량구매

맛소금적당량구매

설탕적당량구매

참치회적당량구매

조리 순서

1
00:23 ~ 00:27
참치회를 적당한 두께로 썰어서 볼에 담아 준비합니다.
참치회 적당량
2
00:28 ~ 00:33
참치회에 진간장, 멸치액젓, 맛소금, 설탕, 참기름, 다진마늘, 후추를 넣습니다.
진간장 적당량멸치액젓 적당량맛소금 적당량설탕 적당량참기름 적당량다진마늘 적당량후추 적당량
3
00:34 ~ 00:36
참치가 부서지지 않게 손에 힘을 빼고 살살 버무려 줍니다.
4
00:37 ~ 00:40
새싹 채소와 무순을 곁들여 플레이팅하여 참치육회를 완성합니다.
새싹 채소 적당량무순 적당량
5
00:41 ~ 00:54
밥 위에 새싹 채소, 무순, 참치육회를 올리고 가운데 노른자와 초고추장을 뿌려 비빔밥으로 완성합니다.
밥 1공기새싹 채소 적당량무순 적당량계란 노른자 1개초고추장 적당량