돼지고기 튀김

Name: 돼지고기 튀김 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 적당량; 깻잎 적당량; 청양고추 적당량; 튀김가루 적당량; 후추 적당량; 페퍼론치노 적당량; 진간장 적당량; 굴소스 적당량; 꿀 적당량; 맛술 적당량; 대파 적당량; 감자전분 적당량; 맛소금 적당량; 물 적당량; 돼지고기 (삼겹살 등) 적당량

2인분25분보통750kcal

#안주#단짠단짠#튀김요리#돼지고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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삼겹살이나 돼지고기 부위를 채소와 함께 반죽하여 튀겨낸 뒤, 허니콤보 스타일의 단짠단짠한 소스에 버무린 요리입니다. 치킨보다 풍부한 맛을 느낄 수 있는 별미 고기 요리입니다.

재료

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:12
볼에 튀김가루, 감자전분, 후추, 맛소금, 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
튀김가루 적당량감자전분 적당량후추 적당량맛소금 적당량물 적당량
2
00:12 ~ 00:26
반죽에 작게 자른 돼지고기와 대파, 깻잎, 청양고추를 넣고 함께 섞어줍니다.
돼지고기 (삼겹살 등) 적당량대파 적당량깻잎 적당량청양고추 적당량
3
00:30 ~ 00:37
반죽을 숟가락이나 손으로 뭉쳐 180도 기름에 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
식용유 적당량
4
00:39 ~ 00:52
냄비에 물, 진간장, 꿀, 맛술, 굴소스, 페퍼론치노를 넣고 찐득해질 때까지 끓여 소스를 만듭니다.
물 적당량진간장 적당량꿀 적당량맛술 적당량굴소스 적당량페퍼론치노 적당량
5
00:52 ~ 00:55
튀겨진 고기에 소스를 골고루 발라 완성합니다.