쿠버블랙 알리오 치킨
2인분60분보통780kcal
#안주#단짠단짠#가성비#닭요리#겉바속촉
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기유명 치킨 프랜차이즈의 맛을 재현한 레시피로, 오븐에 구워 기름을 뺀 뒤 다시 튀겨내어 극강의 바삭함을 자랑합니다. 마늘 후레이크와 달콤 짭짤한 특제 간장 소스가 어우러진 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:21
닭볶음탕용 닭에 맛소금, 부추(후추), 양파가루, 마늘가루, 카레가루, 식용유를 넣고 섞어 30분간 재워둡니다.
닭볶음탕용 닭 1마리맛소금 적당량부추(후추) 적당량양파가루 적당량마늘가루 적당량카레가루 적당량식용유 적당량 - 200:21 ~ 00:24
재워둔 닭을 200도 오븐에 넣고 20분간 구워줍니다.
- 300:24 ~ 00:33
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 슬라이스한 마늘을 갈색빛이 돌 때까지 튀겨 마늘 플레이크를 만듭니다.
마늘 적당량식용유 적당량 - 400:33 ~ 00:41
오븐에서 꺼낸 닭 겉면에 치킨 튀김가루를 묻히고 가루가 스며들도록 5분 정도 기다립니다.
치킨 튀김가루 적당량 - 500:41 ~ 00:54
달궈진 기름에 가루를 입힌 닭을 넣고 바삭하게 튀겨냅니다.
식용유 적당량 - 600:55 ~ 01:12
물, 마늘가루, 진간장, 굴소스, 데리야끼 소스, 미림, 설탕, 물엿, 페퍼론치노를 끓여 소스를 만든 뒤 튀긴 닭에 붓고 마늘 플레이크를 올려 완성합니다.
물 적당량마늘가루 적당량진간장 적당량굴소스 적당량데리야끼 소스 적당량미림 적당량설탕 적당량물엿 적당량페퍼론치노 적당량
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