새우 굴림만두

Name: 새우 굴림만두 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 진간장 1큰술; 전분(감자 또는 옥수수) 적당량; 당근 적당량; 굴소스 1큰술; 대파(흰 부분) 적당량; 청양고추 1개; 후추 0.5큰술; 맛소금 0.5큰술; 맛술 1큰술; 칵테일 새우 500g; 부추 적당량; 깻잎 적당량

2인분20분쉬움320kcal

#손님접대#간단요리#핑거푸드#만두#해산물

1분요리 뚝딱이형

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만두피 대신 전분에 굴려 만들어 쫄깃한 식감이 일품인 새우 굴림만두입니다. 칵테일 새우와 신선한 채소를 활용해 집에서도 간단하게 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다.

재료

진간장1큰술구매

전분(감자 또는 옥수수)적당량구매

당근적당량구매

굴소스1큰술구매

대파(흰 부분)적당량구매

청양고추1개구매

후추0.5큰술구매

맛소금0.5큰술구매

맛술1큰술구매

칵테일 새우500g구매

부추적당량구매

깻잎적당량구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:12
믹서기에 칵테일 새우 500g과 맛술, 진간장, 굴소스 각 1큰술, 맛소금과 후추 각 0.5큰술을 넣고 갈아줍니다.
칵테일 새우 500g맛술 1큰술진간장 1큰술굴소스 1큰술맛소금 0.5큰술후추 0.5큰술
2
00:29 ~ 00:34
부추, 대파 흰 부분, 당근, 청양고추, 깻잎을 잘게 다져 준비합니다.
부추 적당량대파(흰 부분) 적당량당근 적당량청양고추 1개깻잎 적당량
3
00:34 ~ 00:39
갈아놓은 새우 반죽에 다진 채소들을 모두 넣고 골고루 치대어 반죽을 완성합니다.
다진 채소 적당량
4
00:40 ~ 00:48
반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚은 뒤, 감자 전분이나 옥수수 전분에 굴려 겉면에 가루를 묻힙니다.
전분(감자 또는 옥수수) 적당량
5
00:49 ~ 00:54
찜기에 넣고 찌거나 기름에 튀겨서 조리하여 완성합니다.