양배추 어묵볶음

Name: 양배추 어묵볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 통깨 약간; 어묵 4장; 진간장 2숟가락; 굴소스 1숟가락; 식용유 2숟가락; 파프리카 1/2개; 양배추 150g; 청양고추 2개; 후추 약간; 다진 마늘 1숟가락; 미림 2숟가락; 올리고당 1/2숟가락; 참기름 2숟가락; 부추 20g

2인분15분쉬움250kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#양배추요리

Mom's Taste

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양배추의 아삭한 식감과 어묵의 쫄깃함이 어우러진 건강한 밑반찬 레시피입니다. 굴소스와 올리고당으로 감칠맛을 내어 밥반찬으로 아주 훌륭합니다.

재료

통깨약간구매

어묵4장구매

진간장2숟가락구매

굴소스1숟가락구매

식용유2숟가락구매

파프리카1/2개구매

양배추150g구매

청양고추2개구매

후추약간구매

다진 마늘1숟가락구매

미림2숟가락구매

올리고당1/2숟가락구매

참기름2숟가락구매

부추20g구매

조리 순서

1
00:15 ~ 01:22
양배추를 도톰하게 썰고, 파프리카와 어묵을 얇게 채 썹니다. 부추는 4cm 길이로 썰고 청양고추는 반으로 갈라 얇게 썹니다.
양배추 150g파프리카 1/2개부추 20g청양고추 2개어묵 4장
2
01:23 ~ 01:43
팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 어묵을 넣어 꼬들꼬들하게 먼저 볶아줍니다.
식용유 2숟가락다진 마늘 1숟가락어묵 4장
3
01:44 ~ 01:59
어묵에 진간장과 미림을 넣어 먼저 밑간을 합니다.
진간장 2숟가락미림 2숟가락
4
02:00 ~ 02:36
준비한 양배추를 넣고 굴소스와 올리고당을 넣어 함께 볶아줍니다.
양배추 150g굴소스 1숟가락올리고당 1/2숟가락
5
02:37 ~ 02:54
양배추 숨이 살짝 죽으면 썰어둔 파프리카와 청양고추를 넣고 가볍게 볶은 뒤 불을 줄입니다.
파프리카 1/2개청양고추 2개
6
02:55 ~ 03:50
불을 끄고 참기름, 후추, 부추를 넣어 잔열로 섞어준 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 2숟가락후추 2번부추 20g통깨 약간