쿠버고기 된장 (삼겹살 된장 조림)
2인분20분쉬움650kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기삼겹살과 된장을 주재료로 하여 잡내 없이 담백하고 짭조름하게 즐기는 고기 요리입니다. 편스토랑 류수영의 레시피를 활용하여 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 밥도둑 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 00:41
삼겹살(혹은 목살, 다리살)과 된장을 준비하고 대파를 송송 썰어 준비합니다.
삼겹살 300~500g대파 적당량 - 200:42 ~ 01:10
팬에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다.
삼겹살 300~500g - 301:11 ~ 01:18
고기의 잡내를 없애기 위해 맛술 2큰술을 넣고 알코올이 날아가도록 볶아줍니다.
맛술 2큰술 - 401:19 ~ 01:27
썰어둔 파와 고춧가루를 넣어 파기름과 고추기름이 나오도록 충분히 볶습니다.
대파 적당량고춧가루 적당량 - 501:28 ~ 01:41
된장 1~2큰술을 넣고 고기에 양념이 고루 배도록 볶아줍니다.
된장 1~2큰술 - 601:42 ~ 02:02
물 100ml와 다진마늘 0.5큰술을 넣고 양념을 졸여가며 맛있게 익힙니다.
물 100ml다진마늘 0.5큰술 - 702:03 ~ 02:06
취향에 따라 깨를 뿌려 마무리합니다.
깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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