쿠버김치만두
4인분60분보통450kcal
#한식레시피#명절음식#돼지고기요리#두부요리#만두
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기명절이나 평소에 즐기기 좋은 담백하고 깔끔한 맛의 김치고기만두 레시피입니다. 속 재료의 수분을 꽉 짜서 만두가 터지지 않게 만드는 비법과 육즙을 살리는 식용유 활용 팁을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:46
데친 숙주를 잘게 썰어준 뒤 면보나 손을 이용해 물기를 꽉 짜줍니다.
숙주 적당량 - 200:52 ~ 01:41
갈은 돼지고기는 키친타월 등으로 눌러 핏물과 물기를 제거합니다.
돼지고기 다짐육 300g - 301:42 ~ 01:59
두부를 칼등으로 으깬 뒤 면보에 넣어 수분이 없도록 꽉 짜줍니다.
두부 적당량 - 402:00 ~ 02:11
부추를 송송 썰어 준비합니다.
부추 적당량 - 502:12 ~ 02:40
김치와 양파를 다지기를 이용해 입자가 있게 다진 후, 김치의 수분을 꽉 짜서 준비합니다.
신김치 적당량양파 1/4개 - 603:08 ~ 04:29
준비된 모든 재료를 볼에 넣고 마늘, 생강, 다시다, 식용유, 참기름, 소금을 넣어 충분히 치대어 만두소를 만듭니다.
다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술쇠고기 다시다 1/2작은술식용유 3큰술참기름 1큰술소금 1꼬집 - 704:35 ~ 06:06
만두피 가장자리에 물을 묻히고 만두소를 넣어 기호에 맞는 모양으로 빚어줍니다.
만두피 약 25장 - 806:07 ~ 06:41
찜기에 젖은 면보를 깔고 김이 올라오면 만두를 올려 약 20분간 쪄냅니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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