쿠버차돌박이 육개장
2인분20분쉬움480kcal
#찌개#간단요리#한식레시피#소고기요리#해장
차돌박이를 활용하여 단 20분 만에 1시간 끓인 듯한 깊은 맛을 내는 간편 육개장입니다. 대파와 숙주를 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼한 국물이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:11
대파를 검지 손가락 크기로 길게 잘라 준비합니다.
대파 적당량 - 200:12 ~ 00:14
냄비에 들기름을 두르고 차돌박이를 넣어 구워줍니다.
들기름 1스푼차돌박이 적당량 - 300:15 ~ 00:18
고기에서 기름이 나오면 손질한 대파와 다진마늘을 넣고 함께 볶아줍니다.
대파 적당량다진마늘 적당량 - 400:19 ~ 00:21
고춧가루를 넣고 타지 않게 약불에서 충분히 볶아 고추기름을 냅니다.
고춧가루 3스푼 - 500:22 ~ 00:25
물을 붓고 간장, 국간장, 참치액으로 간을 한 뒤 10분간 팔팔 끓입니다.
물 적당량간장 적당량국간장 적당량참치액 적당량 - 600:26 ~ 00:30
마지막으로 버섯과 숙주나물을 넣어 3~4분 더 끓인 후, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
버섯 적당량숙주나물 적당량소금 적당량
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