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방울토마토 모짜렐라 마리네이드

2인분20쉬움185kcal
#브런치#채소요리#간단요리#치즈요리#다이어트
쿡피아 Cookpia

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상큼한 방울토마토와 고소한 보코치니 치즈를 발사믹 소스에 버무린 건강한 마리네이드입니다. 샐러드 대용이나 간단한 에피타이저로 즐기기 좋습니다.

재료

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모짜렐라 보코치니적당량구매
간 통후추적당량구매
방울토마토적당량구매
바질가루적당량구매
양파적당량구매
이탈리안 파슬리적당량구매

조리 순서

  1. 1
    00:10 ~ 00:17

    방울토마토에 십자 모양 칼집을 내어 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 담가 껍질을 벗깁니다.

    방울토마토 적당량
  2. 2
    00:17 ~ 00:21

    양파를 곱게 다져 껍질을 벗긴 방울토마토와 함께 볼에 담습니다.

    양파 적당량방울토마토 적당량
  3. 3
    00:21 ~ 00:31

    올리브 오일, 발사믹 식초, 바질가루, 통후추, 소금, 올리고당, 보코치니 치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다.

    올리브 오일 적당량발사믹 식초 적당량바질가루 적당량간 통후추 적당량소금 적당량올리고당 적당량모짜렐라 보코치니 적당량
  4. 4
    00:31 ~ 00:40

    다진 이탈리안 파슬리를 추가로 넣고 잘 섞어 소독한 병에 담아 완성합니다.

    이탈리안 파슬리 적당량

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