쿠버강된장과 숙쌈
4인분80분보통350kcal
#채소요리#밥도둑#건강식#한식레시피#여름음식
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기휴롬 스팀팟을 활용하여 물 없이 채소의 수분으로 깊은 맛을 낸 강된장과 다양한 쌈 채소를 함께 즐기는 건강식입니다. 소고기와 세멸치를 더해 감칠맛과 영양을 잡은 여름철 대표 밥도둑 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 101:14 ~ 02:44
소고기를 0.6~0.7cm 두께로 썰어 다진 마늘, 진간장, 다진 생강을 넣고 버무려 20분간 재워둡니다.
소고기 200g다진 마늘 적당량진간장 적당량다진 생강 적당량 - 202:44 ~ 04:24
세멸치를 마른 팬에서 약불로 1분 정도 볶아 비린내를 제거하고 식힙니다.
세멸치 30g - 304:24 ~ 06:09
양파, 대파, 청양고추, 풋고추를 잘게 다지듯이 썹니다.
양파 1개대파 적당량청양고추 적당량풋고추 적당량 - 406:09 ~ 07:00
조리 용기에 된장, 고추장, 진간장 2큰술, 물엿, 매실청을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
된장 1컵고추장 1/3컵진간장 2큰술물엿 1/4컵매실청 3큰술 - 507:00 ~ 08:33
양념된 용기에 손질한 채소, 밑간한 소고기, 볶은 세멸치, 쌀가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.
쌀가루 3큰술 - 608:33 ~ 09:10
스팀팟에 넣고 스팀 쿡 모드로 50분간 가열하여 강된장을 완성합니다.
- 709:10 ~ 11:03
쌈 채소(양배추, 호박잎, 청경채 등)를 세척하여 유리 찜기에 담습니다.
쌈 채소 적당량 - 811:03 ~ 11:27
스팀팟 찜 모드로 10분간 가열하여 숙쌈을 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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