오겹살 구이와 묵은지 볶음밥

Name: 오겹살 구이와 묵은지 볶음밥 레시피
Total time: 40 min
Yield: 4인분
Ingredients: 묵은지 적당량; 밥 적당량; 마늘 적당량; 고추장 적당량; 오겹살 적당량; 청양고추 적당량

4인분40분보통950kcal

#캠핑요리#한식레시피#돼지고기요리#이색요리#고기요리

쿡톡 (빛 & 소금)

포크레인 바가지를 거대한 불판으로 활용하여 오겹살을 굽고, 남은 고기와 묵은지를 볶아 마무리하는 이색적인 야외 요리입니다. 강한 화력에서 구워낸 고소한 오겹살과 한국인의 소울푸드인 볶음밥을 함께 즐길 수 있습니다.

재료

묵은지적당량구매

밥적당량구매

마늘적당량구매

고추장적당량구매

오겹살적당량구매

청양고추적당량구매

1
00:44 ~ 02:08
포크레인 바가지를 깨끗하게 준비하고 불을 지펴 불판을 예열합니다.
2
02:08 ~ 04:00
예열된 바가지 불판 위에 오겹살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
오겹살 적당량
3
05:31 ~ 07:00
고기가 익는 동안 마늘을 불판에 올려 함께 굽고, 청양고추와 고추장을 곁들여 시식합니다.
마늘 적당량청양고추 적당량고추장 적당량
4
08:33 ~ 09:00
남은 오겹살과 묵은지를 가위로 잘게 썰어 볶음밥 재료를 준비합니다.
오겹살 남은 양묵은지 적당량
5
09:03 ~ 10:00
고추장과 밥을 넣고 불판 위에서 모든 재료가 잘 섞이도록 고르게 볶아 마무리합니다.
고추장 적당량밥 적당량