쿠버순두부찌개
2인분15분쉬움400kcal
#밥도둑#간단요리#순두부찌개#국물요리#두부요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기냉장고에 있는 자투리 채소를 활용해 쉽고 빠르게 끓여낼 수 있는 얼큰한 순두부찌개 레시피입니다. 돼지고기와 고춧가루를 볶아 낸 풍미 가득한 국물 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:18
표고버섯, 양파, 청양고추를 먹기 좋게 손질하고 순두부는 반으로 잘라 준비합니다.
표고버섯 적당량양파 적당량청양고추 적당량순두부 1봉지 - 200:18 ~ 00:35
냄비에 식용유, 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 다진 돼지고기, 후춧가루를 넣고 약불에서 고기 표면이 하얗게 변할 정도로 볶아줍니다.
식용유 적당량다진 마늘 적당량다진 파 적당량고춧가루 적당량다진 돼지고기 적당량후춧가루 소량 - 300:35 ~ 00:42
준비한 버섯과 양파를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
표고버섯 적당량양파 적당량 - 400:42 ~ 00:50
멸치 다시마 육수 300ml를 붓고 센불에서 끓여줍니다.
멸치 다시마 육수 300ml - 500:50 ~ 00:56
국물이 끓으면 국간장과 액젓으로 간을 하고 순두부를 넣어 큼직하게 으깨줍니다.
국간장 적당량액젓 적당량순두부 1봉지 - 600:56 ~ 01:03
달걀을 넣고 한소끔 끓어오르면 최종 간을 확인한 뒤 완성합니다.
달걀 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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