쿠버밥솥 삼겹살 간장조림
2인분90분보통950kcal
#손님접대#단짠단짠#밥솥요리#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기물을 한 방울도 넣지 않고 맥주와 양념장만으로 조리하여 잡내 없이 부드러운 삼겹살 요리입니다. 전기밥솥의 만능찜 기능을 활용해 누구나 실패 없이 완성할 수 있는 일품 고기 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:37
달궈진 팬에 삼겹살 껍질 쪽을 노릇하게 구워 털과 모공을 제거한 뒤, 칼로 불순물을 긁어내고 흐르는 물에 씻어줍니다.
삼겹살 600g - 200:38 ~ 00:54
양념이 고기 사이사이에 잘 배도록 삼겹살에 적당한 간격으로 칼집을 내줍니다.
삼겹살 600g - 300:55 ~ 01:13
부재료인 쪽파를 적당한 크기로 썰고, 생강은 잡내 제거를 위해 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
쪽파 적당량생강 1톨 - 401:14 ~ 01:40
진간장, 식초, 맛술, 굴소스, 후추, 설탕을 한데 섞어 감칠맛 나는 양념장을 만듭니다.
진간장 3스푼식초 1스푼맛술 2스푼굴소스 1스푼후추 취향껏설탕 1스푼 - 501:41 ~ 02:05
볼에 고기와 썰어둔 생강, 쪽파의 일부를 담고 양념장을 부어 잘 버무린 뒤 30분 동안 재워둡니다.
삼겹살 600g생강 일부쪽파 일부 - 602:06 ~ 02:33
밥솥 바닥에 남은 쪽파와 생강을 깔고 재워둔 고기와 양념, 건고추, 맥주 100ml를 차례로 넣습니다.
쪽파 남은 양생강 남은 양건고추 조금맥주 100ml - 702:34 ~ 03:00
만능찜 모드로 조리한 후, 익은 고기를 꺼내 썰어 접시에 담고 남은 소스를 뿌려 마무리합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.