쿠버초간단 오이무침
2인분5분쉬움75kcal
#오이요리#채소요리#밑반찬#간단요리#여름음식
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기오이를 절이지 않고 바로 무쳐서 아삭한 식감을 살린 초간단 겉절이식 오이무침입니다. 맞벌이 부부나 바쁜 분들도 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 입맛 돋우는 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 00:50
오이 껍질을 필러로 살짝만 벗겨낸 뒤, 양 끝부분을 자르고 쓴맛 제거를 위해 손질합니다.
청오이 1개 - 200:51 ~ 01:17
오이를 반으로 가른 뒤 식감을 위해 약간 두툼한 두께로 어슷썰기 합니다.
청오이 손질된 양 - 301:18 ~ 01:30
청양고추 1개를 잘게 썰어 준비합니다.
청양고추 1개 - 401:31 ~ 01:58
볼에 손질한 오이와 고추를 넣고 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 맛소금, 진간장, 국간장, 매실청, 참기름, 통깨를 분량대로 넣습니다.
고춧가루 1스푼설탕 1/3스푼다진마늘 1/2스푼맛소금 2꼬집진간장 1스푼국간장 1/2스푼매실청 1/2스푼참기름 1/2스푼통깨 1/2스푼 - 501:59 ~ 02:45
양념이 고루 배도록 가볍게 무쳐서 즉시 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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