쿠버동태 손질법
1인분5분쉬움240kcal
#재료손질#한식레시피#보관법#해산물
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기동태 요리 전 비린내의 원인이 되는 아가미, 지느러미, 피막을 완벽하게 제거하는 손질 방법입니다. 깔끔한 동태찌개나 동태탕을 만들기 위한 필수 과정입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:06
생선에서 가장 먼저 손질해야 할 부분인 아가미를 떼어냅니다.
동태 1마리 - 200:06 ~ 00:14
비린내가 많이 나는 부위인 지느러미를 모두 제거합니다.
동태 1마리 - 300:14 ~ 00:23
동태 뱃속의 검은 피막과 굳은 피를 깨끗하게 긁어내어 비린내를 확실히 잡습니다.
동태 1마리
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.