시금치된장국

재료

조리 순서

1. 1

   00:17 ~ 00:43

   냄비에 물을 붓고 다시마와 디포리를 넣어 육수를 끓인다.

   물 적당량다시마 1장디포리 13마리
2. 2

   00:43 ~ 01:08

   시금치는 밑동을 손질한 뒤 깨끗하게 3번 씻어 물기를 뺀다.

   시금치 500g
3. 3

   01:08 ~ 01:38

   청양고추와 대파를 준비하고 팽이버섯도 손질해 둔다.

   청양고추 2개대파 1/2대팽이버섯 1봉
4. 4

   01:38 ~ 02:34

   육수가 충분히 우러나면 다시마는 건져내고, 된장을 풀어 간을 맞춘다.

   다시마 1장된장 1수저 반
5. 5

   02:34 ~ 02:38

   손질한 시금치, 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 끓인다.

   시금치 500g청양고추 2개대파 1/2대
6. 6

   02:38 ~ 02:53

   팽이버섯을 넣고 살짝 더 끓여 마무리한 뒤 간을 본다.

   팽이버섯 1봉
7. 7

   02:53 ~ 03:39

   싱거우면 된장으로 간을 조절하고 그릇에 담아 완성한다.

   된장 적당량

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