두부솥밥

Name: 두부솥밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 찰수수 적당량; 진간장 1큰술; 찰현미 1/2컵; 두부 300g (1모); 쪽파 적당량; 들기름 적당량; 물 200cc (1컵)

4인분30분쉬움220kcal

#건강식#고단백#솥밥#두부요리#다이어트

쿡피아 Cookpia

식물성 단백질이 풍부한 두부와 식이섬유가 많은 현미, 수수를 활용한 건강한 다이어트 솥밥입니다. 포만감이 높고 소화가 잘 되어 체중 관리에 효과적입니다.

재료

찰수수적당량구매

진간장1큰술구매

찰현미1/2컵구매

두부300g (1모)구매

쪽파적당량구매

들기름적당량구매

물200cc (1컵)구매

1
01:32 ~ 02:03
찰수수는 붉은 물이 나오지 않을 때까지 깨끗하게 씻어 준비합니다.
찰수수 적당량
2
02:09 ~ 03:13
두부를 밥알 크기와 비슷하게 0.5cm 가량으로 잘게 썹니다.
두부 300g
3
03:25 ~ 04:05
솥이나 전기밥솥에 불린 현미, 수수, 썬 두부를 넣고 젓가락으로 골고루 섞습니다.
찰현미 1/2컵찰수수 적당량두부 300g
4
04:06 ~ 05:03
물 1컵을 붓고 밥을 짓습니다. 냄비 사용 시 센 불에서 7분 끓인 후 약한 불에서 10분간 뜸을 들입니다.
물 200cc
5
05:35 ~ 06:17
밥이 완성되면 쪽파, 들기름, 진간장을 넣고 밥알이 으깨지지 않게 고루 버무려 마무리합니다.
쪽파 적당량들기름 적당량진간장 1큰술