어묵무침

Name: 어묵무침 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 사각 어묵 적당량; 참기름 적당량; 소금 적당량; 고춧가루 적당량; 대파 적당량; 진간장 적당량; 다진마늘 적당량; 물엿 적당량; 깨가루 적당량

2인분10분쉬움150kcal

#밑반찬#간단요리#반찬#추억의맛#여름음식

쿡피아 Cookpia

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기름에 볶지 않고 끓는 물에 데쳐서 무쳐낸 담백하고 깔끔한 어묵 요리입니다. 얇게 채 썬 어묵의 부드러운 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러진 추억의 여름 밑반찬입니다.

재료

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소금적당량구매

고춧가루적당량구매

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다진마늘적당량구매

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조리 순서

1
00:05 ~ 00:10
사각 어묵을 돌돌 말아 얇게 채 썹니다.
사각 어묵 적당량
2
00:10 ~ 00:13
냄비에 물이 끓으면 어묵과 소금을 넣고 살짝 데칩니다.
사각 어묵 채 썬 것소금 적당량
3
00:13 ~ 00:17
데친 어묵을 찬물에 헹군 다음 꽉 짜서 물기를 제거합니다.
4
00:17 ~ 00:28
대파, 다진마늘, 고춧가루, 진간장, 물엿, 참기름, 깨가루를 넣어 고루 버무려 완성합니다.
대파 적당량다진마늘 적당량고춧가루 적당량진간장 적당량물엿 적당량참기름 적당량깨가루 적당량