애호박 계란전

Name: 애호박 계란전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 후추 적당량; 계란 5개; 소금 적당량; 치즈 1장; 애호박 1개; 식용유 적당량

2인분15분쉬움270kcal

#자취요리#간단요리#건강식#계란요리#애호박요리

Runaway Son

애호박과 계란을 활용하여 담백하고 고소하게 즐길 수 있는 건강식 요리입니다. 채 썬 애호박을 볶다가 계란물을 붓는 방식과 계란 반죽으로 부쳐내는 두 가지 방법으로 간단하게 완성할 수 있습니다.

재료

후추적당량구매

계란5개구매

소금적당량구매

치즈1장구매

애호박1개구매

식용유적당량구매

1
00:00 ~ 00:24
애호박을 깨끗한 물에 씻은 뒤 양 끝부분을 잘라내고 반으로 썰어 준비합니다.
애호박 1개
2
00:26 ~ 00:35
채칼이나 칼을 사용하여 애호박을 얇게 채 썹니다.
애호박 1개
3
00:36 ~ 00:44
계란 3개를 풀어 계란물을 준비합니다.
계란 3개
4
00:44 ~ 00:55
[방법 1] 기름을 두른 팬에 채 썬 애호박을 먼저 볶아줍니다.
채 썬 애호박 적당량식용유 적당량
5
00:55 ~ 01:52
볶은 애호박 위에 계란물을 붓고 소금, 후추, 치즈를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 약불에 익힙니다.
계란물 3개분소금 취향껏후추 취향껏치즈 1장
6
01:54 ~ 02:11
[방법 2] 남은 채 썬 애호박에 계란 2개와 후추를 섞어 반죽한 뒤 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
채 썬 애호박 적당량계란 2개후추 취향껏식용유 적당량