쿠버시금치 된장무침
2인분20분쉬움90kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기시금치를 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 된장·고추장·다진마늘·참기름·깨로 무쳐내는 간단한 나물 반찬입니다. 시금치의 부드러운 식감과 된장의 구수함이 잘 어울려 밥반찬으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 03:23
시금치의 뿌리와 질긴 부분을 다듬고, 통통한 줄기는 반 갈라 손질한다.
시금치 300g - 203:23 ~ 01:30
쪽파를 썰어 준비한다.
쪽파 4~5개 - 301:30 ~ 02:13
끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 살짝 데친다.
시금치 300g소금 적당량물 적당량 - 402:13 ~ 04:03
데친 시금치를 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 빼고 물기를 꼭 짠다.
시금치 300g물 적당량 - 504:03 ~ 04:35
볼에 된장, 고추장, 다진마늘, 참기름, 깨를 넣어 양념을 만든다.
된장 1수저고추장 반 수저다진마늘 반 수저참기름 1수저깨 적당량 - 604:35 ~ 05:19
시금치와 쪽파에 양념을 넣고 살살 골고루 무친다.
시금치 300g쪽파 4~5개된장 1수저고추장 반 수저다진마늘 반 수저참기름 1수저깨 적당량 - 705:19 ~ 05:36
간이 맞는지 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
시금치 300g
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