쿠버무 수플레 전
1인분20분보통180kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#무요리#다이어트
Runaway Son
YouTube 채널 보기무와 계란 흰자 거품을 활용하여 폭신하고 부드러운 식감을 살린 다이어트 요리입니다. 기름기를 줄이고 알룰로스로 단맛을 더해 건강하게 즐길 수 있는 별미입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:13
무를 수세미나 감자칼을 이용해 깨끗하게 씻고 껍질을 정리합니다.
무 1개 - 200:14 ~ 00:33
계란의 흰자와 노른자를 분리합니다.
계란 적당량 - 300:34 ~ 00:51
거품기를 사용하여 흰자가 단단해질 때까지 머랭을 칩니다.
계란 흰자 분리한 전량 - 400:52 ~ 01:07
무를 조리하기 적당한 크기로 썹니다.
무 1개 - 501:08 ~ 01:19
썬 무에 소금을 뿌려 잠시 절인 후, 배어나온 물기를 제거합니다.
무 손질된 양소금 약간 - 601:20 ~ 01:37
흰자 거품에 절인 무와 알룰로스를 넣고 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어줍니다.
무 절인 것알룰로스 조금 - 701:38 ~ 02:00
달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 굽습니다. 속까지 익히기 위해 불을 끄고 뚜껑을 덮어 뜸을 들입니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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