쿠버소주 수육
2인분45분보통850kcal
#안주#손님접대#간단요리#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기소주를 활용하여 돼지고기의 잡내를 완벽하게 제거하고 육질을 부드럽게 만드는 수육 레시피입니다. 아삭한 채소와 새콤달콤한 간장 소스를 곁들여 느끼하지 않게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:12
대파 1대와 양파 1개를 손질하여 준비합니다.
대파 1대양파 1개 - 200:12 ~ 00:40
찜기에 물을 넣고 소주, 손질한 채소, 후추, 커피가루, 마늘, 생강을 넣어 끓입니다.
물 적당량소주 적당량대파 1대양파 1개후추 약간커피가루 약간통마늘 적당량생강 적당량 - 300:40 ~ 01:02
물이 끓기 시작하면 돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 강불에서 15분, 약불에서 20분간 삶습니다.
돼지고기 적당량 - 401:02 ~ 01:24
삶은 고기를 찜기로 옮긴 후, 냄비에 남은 소주 한 병을 붓고 뚜껑을 닫아 소주 증기로 쪄줍니다.
소주 1병 - 501:24 ~ 01:46
다진 양파, 파, 고추에 진간장 6스푼, 설탕 1스푼, 식초 3스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
다진 양파 적당량다진 파 적당량다진 고추 적당량진간장 6스푼설탕 1스푼식초 3스푼 - 601:46 ~ 02:17
익은 돼지고기를 꺼내어 적당한 크기로 썰고 준비한 소스를 곁들여 완성합니다.
돼지고기 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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