쿠버실파김치
4인분20분쉬움50kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#제철요리#여름음식
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기여름철 연한 실파를 사용하여 절이지 않고 쉽고 빠르게 담그는 파김치입니다. 찹쌀풀 대신 찬밥을 갈아 넣어 간편하며 바로 먹어도 맵지 않고 맛있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:36
실파의 뿌리와 지저분한 잎을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 흰 부분이 두꺼우면 칼로 반을 가릅니다.
실파 500g - 200:37 ~ 01:04
믹서기에 토막 낸 양파, 찬밥, 새우젓, 멸치액젓을 넣고 곱게 갈아줍니다.
양파 1/2개찬밥 2숟가락새우젓 1숟가락멸치액젓 9숟가락 - 301:05 ~ 01:23
갈아놓은 재료를 그릇에 담고 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 깨를 넣어 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 2숟가락고춧가루 6숟가락다진마늘 2숟가락깨 1숟가락 - 401:24 ~ 01:34
간을 보고 부족한 맛에 따라 액젓이나 당분을 추가하며, 양념이 너무 퍽퍽하면 육수나 생수를 소량 넣습니다.
멸치 다시마 육수 또는 생수 약간 - 501:36 ~ 01:54
실파에 양념장을 골고루 버무린 후 잎 부분을 돌려 감싸 김치통에 담아 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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