스팸 깻잎전

Name: 스팸 깻잎전 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 튀김가루 종이컵 7부; 후추 약간; 깻잎 10장 (1묶음); 홍고추 1/2개; 계란 2개; 스팸 200g (1개)

2인분20분쉬움450kcal

#안주#간단요리#한식레시피#반찬#핑거푸드

김대석 셰프TV

스팸을 깻잎으로 감싸 향긋함과 짭조름한 맛을 동시에 잡은 요리입니다. 뜨거운 물에 스팸을 데쳐 기름기를 빼고 튀김가루를 묻혀 깻잎과 스팸이 분리되지 않게 만드는 것이 비결입니다.

재료

튀김가루종이컵 7부구매

후추약간구매

깻잎10장 (1묶음)구매

홍고추1/2개구매

계란2개구매

스팸200g (1개)구매

1
01:05 ~ 01:54
스팸을 통에서 꺼내 뜨거운 물을 붓고 3분간 담가 짠기와 기름기를 제거한 뒤 물기를 닦아냅니다.
스팸 200g
2
01:55 ~ 02:11
물기를 제거한 스팸을 일정한 두께로 썰고, 깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 잘라냅니다.
스팸 200g깻잎 10장
3
02:12 ~ 03:01
스팸과 깻잎에 튀김가루를 앞뒤로 얇게 묻혀줍니다. 가루를 묻혀야 재료가 서로 잘 밀착됩니다.
스팸 적당량깻잎 10장튀김가루 종이컵 7부
4
03:02 ~ 03:21
깻잎 뒷면이 위로 오게 한 뒤 스팸을 올리고 돌돌 말아 스팸 깻잎 쌈을 만듭니다.
스팸 손질된 것깻잎 손질된 것
5
03:24 ~ 04:00
볼에 계란 2개를 풀고 후추 한 꼬집과 다진 홍고추를 넣어 잘 섞어 계란물을 준비합니다.
계란 2개후추 1꼬집홍고추 1/2개
6
04:01 ~ 05:07
준비한 스팸 깻잎 쌈에 계란물을 충분히 입힌 뒤 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐 완성합니다.
스팸 깻잎 쌈 전체계란물 전체