양배추 물김치

재료

조리 순서

1. 1

   00:10 ~ 00:32

   양배추를 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

   양배추 1/2개
2. 2

   00:32 ~ 00:38

   손질한 양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

3. 3

   00:38 ~ 00:48

   오이 2개를 썰어 소금을 뿌려 절여줍니다.

   오이 2개소금 적당량
4. 4

   00:49 ~ 00:57

   양배추에도 소금을 뿌려 잠시 절여둡니다.

   소금 적당량
5. 5

   00:58 ~ 01:43

   홍고추 5개와 양파 1개를 썰어 준비합니다.

   홍고추 5개양파 1개
6. 6

   01:44 ~ 01:55

   손질한 고추와 양파에 물을 조금 붓고 믹서에 갈아 고추물을 만듭니다.

   물 조금
7. 7

   01:56 ~ 02:15

   절인 양배추에 사이다 1병을 붓고 썰어둔 오이를 넣습니다.

   사이다 1병
8. 8

   02:16 ~ 02:34

   만들어둔 고추물을 취향껏 넣고 골고루 섞어줍니다.

9. 9

   02:35 ~ 02:41

   양배추가 잠길 정도로 물을 충분히 부어줍니다.

   물 적당량
10. 10

    02:42 ~ 02:41

    소금 약간과 액젓을 넣어 간을 맞추며 마무리합니다.

    소금 약간액젓 적당량

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임성근 임짱TV