쿠버만능 달래장
4인분10분쉬움65kcal
#간단요리#한식레시피#반찬#만능양념#제철요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기조리기능장 임성훈의 비법으로 짜지 않고 달지 않게 만든 향긋한 만능 양념장입니다. 들기름과 갓 빻은 깨소금을 사용하여 고소함을 극대화했으며, 각종 비빔밥이나 반찬에 곁들이기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:50
볼에 진간장, 물엿, 중간 고춧가루, 다진마늘, 맛술, 들기름을 넣고 섞어 양념 베이스를 만듭니다.
진간장 100g물엿 3큰술중간 고춧가루 3큰술다진마늘 2큰술맛술 1큰술들기름 3큰술 - 200:50 ~ 01:22
통깨 3큰술을 절반 정도만 가볍게 빻아 깨소금 형태로 만들어 양념에 추가합니다.
통깨 3큰술 - 301:26 ~ 02:04
달래를 깨끗이 손질한 뒤 60g 분량을 먹기 좋은 크기로 썰어 양념에 넣습니다.
달래 60g - 402:07 ~ 02:28
청양고추 3개와 홍고추 1개를 잘게 다지듯 썰어 양념에 추가합니다.
청양고추 3개홍고추 1개 - 502:32 ~ 03:01
모든 재료가 잘 어우러지도록 섞어 마무리합니다. 채소에서 수분이 나올 때까지 잠시 기다렸다가 드시면 더욱 좋습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.