쿠버단호박 땅콩 치킨
2인분80분보통460kcal
#아이간식#단짠단짠#고단백#닭요리#이색요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기닭가슴살의 담백함과 단호박의 달콤함이 땅콩버터 소스의 고소함과 어우러진 이색적인 요리입니다. 단짠단짠한 맛으로 아이들 간식이나 특별한 한 끼 식사로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 00:53
닭가슴살을 한입 크기로 자른 후 소금, 후추, 레몬즙을 넣어 섞은 뒤 냉장고에서 1시간 동안 염지합니다.
닭가슴살 310g소금 2g후추가루 약간레몬즙 8g - 200:53 ~ 01:07
단호박을 1cm 두께로 잘라서 준비합니다.
단호박 200g - 301:07 ~ 01:27
땅콩버터, 진간장, 맛술, 꿀을 미리 섞어 소스를 만듭니다.
무설탕 땅콩버터 20g진간장 16g맛술 8g꿀 56g - 401:27 ~ 01:49
비닐 봉지에 염지된 닭가슴살과 밀가루를 넣고 흔들어 골고루 묻힙니다.
밀가루 20g - 501:49 ~ 02:17
팬에 식용유를 두르고 단호박을 앞뒤로 노릇하게 익혀 따로 꺼내둡니다.
단호박 200g식용유 적당량 - 602:17 ~ 02:51
팬에 다시 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣고 육즙이 살아있을 정도로 익힙니다.
식용유 적당량 - 702:51 ~ 03:39
무염버터와 만들어둔 소스를 넣고 섞은 뒤, 익힌 단호박을 넣어 소스가 졸아들 때까지 살살 섞어줍니다.
무염버터 20g소스 전량 - 803:39 ~ 04:21
후추를 뿌려 마무리하고 그릇에 담은 뒤 땅콩분태를 올려 완성합니다.
후추 약간땅콩분태 약간
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