쿠버어묵볶음
2인분10분쉬움180kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기어묵과 양배추, 당근, 대파, 청양고추를 함께 볶아 만든 밥반찬입니다. 간장 양념에 달달한 채소와 어묵의 감칠맛이 어우러져 밥도둑 반찬으로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:23
양배추를 씻어 끝부분을 제거한 뒤 채 썰거나 먹기 좋게 썬다.
양배추 300g - 200:23 ~ 01:07
어묵은 길게 썰거나 약 1cm 정도 두께로 도톰하게 썬다.
어묵 6장 - 301:07 ~ 01:46
당근은 굵게 채 썰고, 청양고추와 대파도 썰어 준비한다.
당근 150g청양고추 2개대파 1대 - 401:46 ~ 02:13
팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣은 뒤 양배추를 먼저 볶아 숨을 죽인다.
식용유 적당량다진마늘 1/2숟갈양배추 300g - 502:13 ~ 02:56
어묵과 당근을 넣고 간장을 넣어 양념이 골고루 배도록 볶는다.
어묵 6장당근 150g간장 3큰술 - 602:56 ~ 03:25
청양고추와 대파를 넣고 약불에서 재료가 타지 않게 계속 볶는다.
청양고추 2개대파 1대 - 703:25 ~ 04:18
마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어 마무리한 뒤 간을 보고 완성한다.
참기름 적당량깨소금 적당량
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